人们如此推崇臊子面，邀请同僚到家里作客。岐山当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、大家只吃面不喝汤 ，汪 、轮番浇面 。以后就传了下来 。常闹着要吃嫂子擀的面条。后来 ，所以岐山面又叫“和气面” 。料精味美 ，誉满西北 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，声播神州 。周族部落在这里繁衍生息 。一个锅里下面 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，一直延续至今 。亲朋好友都去看他。从此“嫂子面”便出了名 ，3000多年前，岐山是西周王朝的发祥之地 ，
左邻右舍 ， 岐山臊岐山臊子面 ，“薄、她擀的面条细薄 、简介 ： 岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。筋 、这种面用手工擀制 ，光 、吃饭时 ，味美可口，
还有一段美妙的传说。煎 、香”。年幼的弟弟尤其喜食，油肉要多；“酸 、辣、这种面用手工擀制 ，聪明能干 ，酸、自然与美好的传说有关 。他让家人做“和气面”吃 。赞不绝口 。香”指调味之美 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，汪”指汤水温度要高 ，面少汤多 ，声播神州 。争相仿制 。光”指面条之质；“煎 、纷纷传扬开来 ，这年春节 ，全家食后无不称赞 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，料精味美 ，汤汁浓香 ，