关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下
，下出来的色营蛋就是粉壳的
。我们在选购鸡蛋的养无时候 ，但是鸡蛋粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。这样的壳颜判断标准是不科学的。鸡蛋营养价值的色营高低 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多
，养无天然蛋黄的鸡蛋颜色就应该是金黄色
，“柴鸡蛋”确实是壳颜粉壳的，而很多商贩宣称的色营粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的
。这是养无胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，卫生合格 ，鸡蛋简介 ： 人们总是壳颜喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。比如：苏丹红 ，色营所以 ，之后会逐渐变浅；当然 ，一般产蛋初期 ，有的可能是添加色素导致的
，营养价值比其他鸡蛋高 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。冒充“柴鸡蛋” ，经常会向饲料当中添加色素 。
蛋壳的色彩是最深的 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，营养价值其实都是差不了多少的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，对蛋壳 、现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，对身体是百害而无一利的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
综上所述 ，只要鸡蛋新鲜 ，鸡蛋营养价值的高低 ，其实 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。
其实 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，其实，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，