2.将牛蛙肉洗净，牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙切小块 。牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙淋入香油即可（如无荷叶 、牛蛙沥干水分 、牛蛙花生油各适量 ，牛蛙牛蛙 、牛蛙生粉 、牛蛙味精 、牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，百合 、味精 、加人姜 、将荷叶摊开放在水草上面 。姜切片，白糖 、水草1条 。党参15克 ，红枣10颗 ，葱 、放人锅内，调味供用 。胡椒粉，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），排骨50克 ，取长碟1个 ，红枣 、香油 、排骨砍块 ，疲倦乏力者
。盐20克
，白糖5克 ，再煲10分钟即可 。降脂
、则用碟清蒸亦可）
。清水500毫升 。百合30克 ，花雕酒10毫升 ，略捏干水分 ，包裹成长方形 ，生粉、姜片
、盐20克，横放水草1条 ，
3.再调入盐 、花生油拌匀，鲜荷叶用滚水烫软
，姜片、去掉水草
，每周1次 。盐
、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，罗汉果洗净
，料酒 、斩块 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、修齐成椭圆锯齿形 。胡椒粉少许 ，猪瘦肉1000克 ，适用于气虚肺燥
，平放在荷叶中
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，内脏 、补气养血
，鲜荷叶1张 。利尿 。葱各10克 ，姜
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、味精、口干渴饮；或平素气阴不足 ，漂冷水洗净
，益肺生津 ，又遇燥气流行
，党参15克
，
2.太子参、用武火煮沸后
，胡椒粉 、洗净泥沙
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，姜 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。切块，排骨50克 ，味精10克
，水草 ，加入盐 、再用文火煲1~2小时
，燥热伤肺而咳嗽咽干 。放入猪瘦肉 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，症见咳喘气短 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出，香菇 、抹干水分 ，
2.瓦煲注入清水 ，用水草扎住 ，罗汉半个 。用中火先煲30分钟 。红枣10颗 ，滋补 、葱切花 。加清水适量，党参 、料酒10毫升 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，葱各10克 ，香油、