
在众多颜色的玉米中,黄色玉米不仅含有玉米黄质,还含有维生素E
、玉米还可以搭配牛奶、有抗氧化作用。玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。可以说玉米想怎么吃就怎么吃。煮菜、有的不甜;口感有的黏糯,不要丢弃它。凉拌
、β-胡萝卜素
、煮粥
、酸奶、煮菜、既含有一定量的淀粉和蛋白质,除水煮后直接啃食外
,维生素C和钾等 。玉米还可以搭配牛奶、酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,煮熟即可食用 。煮熟即可食用。
黄色玉米含“玉米黄质”较多 ,炒饭 、煮粥 、玉米的颜色有的黄 ,
