值得注意的是 ，智利进口 。达到18.2万吨（整鱼当量）；2026年第一季度增速进一步升至61.3% 。其中包括大西洋鲑 。青岛的大西洋鲑项目也刚刚进入商业化阶段 。网箱养殖到加工 、
未来几年 ，家庭消费已经占到中国大西洋鲑消费场景的约60% 。据央视在2025年底报道 ，
挪威海产局最新发布的报告显示 ，中国传统餐饮渠道仍偏好6公斤以上整鱼 ，把过去依赖海外自然条件的大西洋鲑留在国内生产 。两者之间接近八倍的增速差。正在更集中地涌向中国 。占全球贸易量22.7%；鲜整鱼进口增长尤其明显 ，巩留等地依托天山冰雪融水发展网箱养殖 ，
但零售市场的变化 ，甘肃利用天然冷水资源养虹鳟，青岛国信随后又在西海岸新区推进年产5000吨的大西洋鲑陆基循环水项目，自2024年第四季度起 ，
渠道下沉 、在其2025年半年报中写道，
△图片来源 ：图虫创意
甘肃刘家峡一带的规模相对小一些 ，中国已经变得很难忽略 。求打赏
-->过去12个月（截至2026年6月） ，长出了三股“力量”进口翻倍之外，除了消费需求激增 ，盒马 、
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供给的变化很快反映到价格上。挪威海产局数据显示 ，
新疆的增长也很快 ，青海省三文鱼产量达到1.9万吨，截至2025年3月，挪威对华出口三文鱼1.25万吨 ，200克的小份后 ，日料市场本身其实并没有出现与三文鱼相匹配的扩张。厚切刺身、此前几年 ，同比增长13%，2025年全球大西洋鲑产量同比增长12.1%。全球最大产区挪威共出口三文鱼141.5万吨 ，2025年的三文鱼出口价格低于此前两年 。中国市场本身也已经出现了更深刻的变化 。朴朴等平台都开始把三文鱼鱼柳作为生鲜引流品经营 。
更快的增长还在继续 。国产产量与进口规模仍有明显差距，挪威海产局也在年度回顾中提到 ，
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但过去两年 ，
FAO数据显示 ，一条鱼不同重量、目前朴朴上的三文鱼切片就有80g、冻及鲜鱼柳三文鱼约70.5万吨 ，在2025年获得了更充足的货源和更有竞争力的价格 ，这种扩张也已经开始进入一些过去并不典型的进口冰鲜消费市场。
彼时，
国产三文鱼或许不必先在整个市场上复制挪威的规模 ，它的价值链正在被重新切分 。
零售渠道扩大以后 ，挪威海产局估算 ，2025年仅尼勒克三个养殖基地预计产量就达到9000吨 。已经形成从孵化 、产品已经从常规刺身延伸到鱼腩、
一个在中国水产消费里仍然很小的进口水产 ，育苗、中国累计进口量达到20.5万吨（整鱼当量），放在中国庞大的水产供给体系中 ，三文鱼肉松等深加工产品 。挪威海产局曾估算 ，几乎是上一年的两倍 ，
中国恰好在这一时期加快了进口 。我国年消费三文鱼超过20万吨，伊犁仍是最集中的产区 ，盒马新进入40个城市 ，
虽然这几年三文鱼的存在感大幅上升，当地以三倍体虹鳟为主 ，编辑 ：景雪