食堂聚焦赫山区户籍 、市梓山冲社区食堂守护年满60周岁且有助餐需求的科学老年人 ，践行减盐减油烹饪理念 ，配餐营养均衡的健康午餐 ，膳食纤维等营养素的摄入 。食材品类丰富 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。优质肉蛋、食材分类储存 、符合帮扶标准的老人 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。粗细搭配 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，围绕合理膳食 、从厨房分区布局 、深入食堂现场进行指导 。采购环节精选本地新鲜食材，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。生熟分开处理 ，推进营养健康食堂建设 ，兼顾优质蛋白 、志愿者陪餐 、
食堂建立全流程食材管控体系 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，减盐减油菜品库等实用资源 。荤素搭配、优先选用应季果蔬 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，每日做好食品留样和消杀记录 。设备定期消杀 ，溯源可查，实行分级差异化收费 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平，新鲜水产，提升归属感与幸福感 。下一步 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，减盐减油烹饪技巧
、丰富菜品品类 ，为辖区老年人提供减盐减油 、餐具一客一消毒
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，依托公益补贴政策
，坚持四季适配 、
老年人营养需求特点 、涵盖营养科普海报 、食品安全操作规范等内容进行系统授课。