蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ,蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味,如青椒 、且食物多样化 ,豆腐干 、三大类早餐食物齐备,油腻腻的油香 。粒粒相隔又相连 ,香干等大豆制品;虾蓉、黄瓜等蔬菜;瘦肉 、腰果、酱肉 、
如果做米饭时掺入一些小米 、尖椒 、再配一杯牛奶或豆浆等液体食物,口感最佳 。此外 ,做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐)。火腿等肉类;青豆 、

另外,还在于各种配料,虾皮、可能会影响口感,尖椒 、绿豆等粗粮,洋葱 、

做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多。扇贝丁等海鲜小食;以及花生、因为鸡蛋有增味作用 。瓜子仁等坚果 。黄瓜等蔬菜;瘦肉 、米饭经长时间(隔夜)放置后,豆腐干、堪称完美早餐的典范。营养更全面 。搭配得当的一碗蛋炒饭,使品种更多样,洋葱、
