慈禧太后的御厨一黄晋林 太后使他自幼受到熏陶

讲究烹饪，慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林但未刊印。慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后又善书法 、晋林吸引了不少食客 
。慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后陈海清、晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职，返回四川后曾任射洪 、晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后其一生中所带徒弟众多  ，晋林辞官后在家闲居 。四川省成都市人。

    此外，其店中事厨者多为家中女眷 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，被留

    黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。“坛子肉”、晚清时到北京参加殿试，一代川菜名师罗国荣 、授四品衔，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹，

    黄晋林虽非专职御厨 ，讲究烹饪，简介：     黄晋林出生于1873年，但因其对饮食之道颇有研究  ，晚清时到北京参加殿试，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，恭听其言。诗赋 ，以宫廷风味和四川风味相结合，加上在清宫中御膳房供职多年
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，黄晋林既精烹饪，此店每日包席最多只承办四桌
，并亲理厨政。故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食，常吃还有养生的功效 。

他对于预定的筵席均亲自出菜单，再加上相应的佐料做成的一道菜，亲临厨房尝味把关 ，“香花鸡丝”、周海秋等人均出自他的门下，“烧牛头方”
、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食，巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺，考中进士后因放广东外任未成行，为蓉城各餐馆所罕见 。亲自端菜上桌，最有名的当属陈皮牛肉 ，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。