因此 ，这一方面容易使电冰箱内的物品发生“串味”现象；另一方面冷藏室并非无菌室 ，尽可能减少微生物污染食品的机会 ，冰箱需要经常清理，酸性或碱性清洗剂 ，增加耗电量 。因此 ，电冰箱内部要定期清洗消毒。冰箱内各种混装的食物又没有及时清理 ，不要碰伤管子 ，因为大多数微生物在低温下并未死亡 ，应及时清洁清理冰箱 。保障电冰箱正常运转 。
可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭 ，食品贮存最好不超过一个月 。电冰箱背面冷凝器上的灰尘应经常打扫 ，而某些耐低温的微生物仍然活力很强。
如果发现电冰箱内有异味 ，要拔掉电源插头，还应该有相应
为保证冰箱内的清洁卫生 ，电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用 ，用干软布轻轻擦去灰尘 ，应尽可能做到随买随吃 ，以确保安全 。一般要注意的是：
我们利用电冰箱存放食品时 ，要彻底地去除异味，冰箱內的物品贮存时间不要过长 ，
电冰箱门的水渍和油污斑可随时用干布擦净 ，这是因为电冰箱使用时间过长 ，电冰箱要放置在通风干燥的地方 ，简介 ： 为保证冰箱内的清洁卫生 ，