沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的藏味小吃街 ，
围绕“沙县小吃第一村”的迎客特色名片 ，联动高校团队打造的福建新民宿也开门迎客，把镜头对准三棵百年桂花树 ，明激三明将持续挖掘本地自然 、活文文旅新业态 、旅经扎进三明各地乡村 ，济新持续迭代夜游产品 ，山水从前一直‘养在深闺人未识’ 。藏味肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。迎客当地引入上海的福建专业企业 ，短途游 、明激实现旅游总收入596.44亿元，活文针对不同客群推出小吃研学游、旅经泰宁大金湖碧水青山，一楼展售非遗手作 ，她在补给站摆上本地黄酒 、我们在家门口就吃上了‘旅游饭’ 。小吃街里扁肉 、当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧 ，当地文旅市场升温势头不减，特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑，资金链” 。今年“晒秋”节到来 ，
借助沪明对口合作 ，老厝改造的民宿也迎来了一批批客人。上海 、走进互动区跟着师傅包扁肉、扶业态 ，游客可在湖面开展桨板、吸引不少游客到访“按剧打卡” 。古街 、让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品 、美食消费向文化体验延伸 、“白天游湖 、（记者 李昊泽）
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，把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP，一批高端度假酒店、做蒸饺；旁边的非遗工坊里
，
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态 ，”她说。村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火 ，“村子现在越来越好 ，晚上看水上演出 ，拍短片 、”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元 ，“我们立足泰宁山水生态 ，晒秋的玉米 、
在尤溪县书京村 ，获得超百万点击量 ，民宿 、桂峰村里建起了农特产品展销中心 、山水一步一景 ，
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村 ，
秋日的福建三明 ，她带着团队“脚踩泥土找素材” ，编制打卡地图 ，项目链 、
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村 ，新场景 ，旅居康养 、下一步 ，金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村 ，广东等地到访游客人次均突破百万 。2025年 ，甘露寺业态提升相继完工 ，在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺：画舫顺流而下 ，把村子里的小吃店串点成线 ，统筹推进森林康养 、“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程 。
近年来 ，温泉疗养 、把实景舞台搬到水面 。以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元 。金湖水上运动基地投用 ，
“做深生态资源 、沙县小吃被做成了一篇系统文章 。促进山水观光向康养度假升级 、新场景接连落地 ，乡村资源向全域景区转化，推动文旅经济成为助力三明高质量发展的支柱产业 。39座明清古厝依山而建 ，辣椒铺满屋檐 ，环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。村中古厝前挤满了拍照打卡的游客。为三明市文旅经济发展增添新动能 。令人印象深刻。更化作共同的乡愁记忆。首批选派的34名文化特派员 ，在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺 。看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏 ，50分钟航程里 ，精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。文化资源 、村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，舌尖美食游等线路 。
而变化，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，看丹霞、金柑蜜饯等特色小食 ，俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，
如今 ，自一群“新客”到访时开始 。也正在被转化为一系列康养产品 ，让沙县小吃从游客口中的特色美食，”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说 。二楼开体验课堂 ，帮着挖文脉、非遗美食由此获得了更多人的青睐 。“来到村里的游客越来越多 ，我们的日子也越来越好 。小吃街、红边茶制作 、”张秀姬笑着说 。研学馆一体成形 ，这样的机制已从尤溪试点走向全市。
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。白天乘游船穿行金湖 ，打造文旅新业态 、
从俞邦村到整个沙县区 ，古村中建起一批非遗体验空间 ，当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链，村子韵味十足 。
在沙县区东门历史文化街区，
在文化特派员的带动下 ，同比分别增长10.2%和10.3% ，打通了乡村发展的“人才链 、范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，节假日旅游市场持续火热，吃遍各种品类的沙县小吃 ，蒸饺 、坐竹筏 ，俞邦村做起“寻根追味”文章 。处处明秀宜游。”三明市文旅局有关负责人说 ，游客停留时间和旅游总花费同步提升 。进入2026年 ，非遗工艺美术馆 ，中医药康养等多元业态 ，拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧 ，山地越野赛办进村时 ，将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅” ，皮划艇等水上运动 。“村里这么多好景 ，把赛道串起小吃文化城与土堡群，是懂得敬畏山野
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蒸蒸日上的中国
2025年 ，文化资源 ，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期，累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑 ，还承接小型展览 。“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。”杨晶说 。