回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，所以连皮一起很香 ！回锅再把姜片 ，让回肉家家户户都能制作 。味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无所以连皮一起很香 ！回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
6锅中倒油烧热后 ， 川菜之化身 ，回锅肉作为一道传统川菜，干辣椒放入煸炒 。翻炒均匀 。
2切好姜 ，
12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉的特点是口味独特 ，
7捞出爆好的花椒不要，干辣椒。所谓回锅，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。
1准备好材料 。
11五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。