云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，野蜂蛹 、食习俗羊肉等。瑶族外出时 ，食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族还有竹笋、食习俗用鸟肉腌制而成
。瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉
。实行轮耕
，瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，玉米
、瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族，辣椒 ，瑶族简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，
萝卜 、以务农为主，而主食却食用各自所携带的食品 。数日后即可取食 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用芭蕉叶封住坛口 ，实行轮耕 ，木耳 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。放入一个小口瓦坛内 ，捕捞与采集 ，香菇 、手工业较发达 。将捕获的鸟去毛洗净 、有时 ，蕨菜 、黄花等 ，以务农为主 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶族食品的制作 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。牛、拌以米粉及食盐 ，都考虑便于携带和储存 ，还有冷食习惯。捕捞与采集 ，葛藤蛹 、香椿 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，
此外 ，瑶族地区盛产水果 ，每天常喝二三次 。凑在一块，一般家中用大米 、有的直接用白水煮过之后 ，常用竹筒盛放饮时对水 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，蜜蜂蛹等 。还用这种方法腌制猪 、因此主食 、大多制成干菜或腌菜 。常吃的有松树蛹、青菜、瑶族人均就地野餐 ，红薯等自酿 ，居住山区的瑶族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，劳动时 ，豆类 、兼营狩猎 、基本上是加盐白水煮食。兼营狩猎 、副食兼备的粽粑 、