一道菜上桌后，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。夹菜一次不宜过多，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭谨防筷子打架 。夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜又伸筷夹另一道菜 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
夹菜时 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后，若需使用公筷或公用调羹的菜，切不可将其放回菜盘内 。因为外宾一般没有这个习惯 。不可抢在邻座前面。然后再用自己的筷子慢慢食用。
