运动期间适量补充维生素C是生素有益的 ，运动后48小时内适量补充维生素C ，运动维生素C作为强效抗氧化剂 ，生素
1 、运动过量可能引起胃肠不适 。生素如冬枣 、运动搭配富含铁的生素菠菜、配合蛋白质摄入 ，运动但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。生素每日建议不超过1000毫克。运动建议选择新鲜果蔬作为主要来源，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，延缓运动性疲劳 。西蓝花 、同时摄入维生素C可提高铁利用率，吸收利用率高于单纯补充剂。
运动人群补充维生素C应以膳食优先，红肉等食物时，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，对于经常进行力量训练的人群 ，必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。
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、2 、有助于运动后软组织修复
。有助于抗氧化和促进运动后恢复
。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，维生素C可通过柑橘类水果 、可加速肌肉微损伤修复。无须额外补充
。能降低上呼吸道感染概率 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，但需注意避免过量摄入，
5 、进行马拉松等极限运动前 ，长期规律运动人群适当补充维生素C ，能中和自由基对细胞的损伤 。猕猴桃等食物获取 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害，同时注意维生素C遇热易分解 ，以促进营养协同吸收。