将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，

刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉香油20克、拌黄白糖两大勺、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉鸡精、拌黄

　　原料 ：黄瓜两根 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉拌匀，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，蒜末适量 、生抽5克、香油20克 、再加入两大勺白糖，盐两小勺 、加入两勺盐，胡椒粉适量拌匀 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、