家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、代替以及某些进食不便的水果病人
，营养损失更大 ，果汁且存放时间越长 ，代替营养破坏越多 。水果水果罐头 、果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，果脯
、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果
只是果汁饮料而已 ！
除果汁外，简介： 在生产果汁过程中 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。如果在家中存放几小时 ，当然 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。