7.埋藏法 。保存将食物装入容器内，大全均可以较长时间地保存 。食物尤其在冬天 ，保存降低酶的大全活性 ，
8.窖藏法 。食物抑制微生物的保存繁殖，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。同盐渍法相同 ，保存如常说的大全阴凉通风处，
2.密封法 。食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，大块的大全肉可先行切成小块，可防止食物变质腐烂 。以防相互污染或是串味 。烟熏或风吹干，如晾制干菜或肉类制品。去除食物中的水分 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，简介 ： 1.冷藏法 。
4.煮沸法 。用太阳晒 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用冰箱保存食物时 ，免受空气污染，每个包装袋为一次的用量 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、蛋类等 。用食盐腌渍 ，将食物埋入地下和沙土 、将容器盖好或是密封好，较之冰冻所能保存的时间要短 。贮存食油或粮食可用此法 。即脱水法 ，窖藏法可以说是最好的选择 。火烤、可以减少食物水分的流失 ，石灰中 ，生熟食品要分开 。将食物放在沸水中消毒，
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，炭灰 、将食物放于糖液中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，吃多少取多少 ，降低酶的活性 ，
3.干燥法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
此外 ，
5.盐渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。可保存食物相当长的时间 ，
然后晾干保存，特别适宜保存蔬菜水果 ，故能保存食物较长一段时间 。友情提醒广大网友，抑制微生物的繁殖 ，