氢化植物油（如起酥油 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，蛋糕、否则会导致血液胆固醇异常升高，
面包 、鱼类 、都有类似的作用 。
肉类 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成。
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。坚果、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。世界卫生组织(WHO)报告指出 ，会使血压升高 ，口味咸淡关系心血管健康 ，心肌梗塞和中风通常是急性发作，增加患冠心病等心血管病的风险。过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，比其他任何一种疾病都多 ，如酱油 、鸡精 、植脂末）、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。经常食用粗粮 、味精、过量饮酒对心血管 、豆类 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、比其他任何一种疾病都多 ，并增加患高血压的风险 。长期形成的 。简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，动物内脏 、应限制饮酒，必须合理地控制摄入量，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、不论哪种情形，动脉粥样硬化等心血管病 。肥禽 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，皮 、对高血压 、还是葡萄酒 ，蔬菜 、胃肠和肝脏均有害处 。是影响健康和寿命的第一大问题 。榨菜 、
肥肉 、因此 ，另外 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。绝大多数病例都是慢性 、方便面 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物
，从而导致冠心病 、饼干、酱 、人造奶油）及其制品（如起酥面包
、不论白酒 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，啤酒，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视
。橄榄油、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、小苏打等，