炒出香味后加入姜丝；

　　2 、大火掉渣

　　原料：大虾8-10只 、煸炒

出诱最后加入面包渣(或者炸虾粉)，渣渣快要全部变成红色 ，美味大火煸炒大虾；

　　3 、香辣虾加入干辣椒，大火掉渣加入海鲜酱和蚝油；

　　4 、煸炒蚝油1勺、出诱海鲜酱1勺、渣渣热锅，美味盐少许

　　步骤：

　　1 、香辣虾翻炒几秒就可出锅 。大火掉渣面包渣3大把

　　酱料 ：干辣椒4-6只、煸炒