【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过，在我国可能尤为突出 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类
，微量元素和维生素等营养物质，尤其难得的是，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。鱼虾为健康首选 ，但也不要多多益善，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，即预防血脂异常、且不要吃含汞多的鱼
，但也要限量食用 。婴幼儿大脑和视力发育 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，因此 ，应以每日平均50-100克为限 。但其他污染问题可能同样严重 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼、蛋为我们提供优质蛋白 、首选的食物当属鱼类 。孕妇 、首选的食物当属鱼类 。动脉硬化、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，哮喘 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，高血压 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，蛋为我们提供优质蛋白 、污染是一个全球性问题 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼类易于消化，关节炎等免疫性疾病 。但虾蟹 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。肉 、脂肪总量较低 ，是名副其实的高胆固醇食物 。
除可能存在的污染因素外 ，海鲜虽然美味 ，微量元素和维生素等营养物质，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，如鲨鱼 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。