12. 收汁的排骨时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜。不用用勺子撇去浮沫。出健
2. 排骨放高压锅中，排骨
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，防止糊锅 。不用加适量水 。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红沥去水 。烧排保留营养 。
3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。这样味道更浓 。改大火收汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这是上色的关键 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，一定要用大火 ，
4. 盖上盖子 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
5. 煮完，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。原汤炖排骨 ，