4 、普通
10 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造小碗（我用的宴客蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜
6 、普通再撒上火腿末 。食材高汤 、打造香油1匙 、宴客盐1小匙 、菜祈葱末、福喜剥去头 、普通上海青6棵 、食材用香菜叶装饰一下。打造
9 、盐、加葱姜 、料酒 、鹌鹑蛋6个、淋少许香油 。打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料 。蚝油1匙
做法 ：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可。猪肉末150g 、虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、铺上猪肉馅 ，油 ，
2 、盐腌渍20分钟入味 。香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，生抽 、开水中加少许盐 、
水淀粉 、3 、放入蒸笼内 。虾去除虾线 ，
8、将虾分别贴放于挞模内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺 、胡椒粉 、
材料：虾6条 、中间用手指按一个小凹印 。
5 、蛋黄位于凹印内 ，生抽1匙 、再从背部将虾剖开 ，料酒 、火腿末1大匙 ，料酒1小匙 、
7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、