8 、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油冰糖三小颗、温天干香菇提前用温水泡软洗净，暖冬葱姜适量。硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适锅内放少许油烧热，合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天料酒一汤匙 、暖冬老抽半汤匙 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅蚝油两汤匙 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，爆炒出香味；
5 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。葱切段备用；
2、干香菇十朵 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，
做法 ：
1 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），大火煮开后 ，
至鸡翅酥烂，生抽半汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入半汤匙老抽；7 、切成2段备用；
3、姜切片、