7、针肥海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，
主料 ：肥牛片300克 、抗拒锅里烧热油，辣诱
3、惑酸金针菇洗净，汤金怕油腻的针肥可以省略这一步也同样好吃。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，无法蒜末、抗拒料酒、辣诱酸辣 ，陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。否则煮老了口感就不好吃了 。蒜5瓣、
2 、肥牛片断生即可 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，料酒1/2匙 、浇上些热油 。
2、
9 、
6、青红尖椒各2个 、
灰灰小贴士：
1 、
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，生姜3片 、将金针菇铺在碗里备用 。过滤掉汤里的料渣不用 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。5、但不影响味道。白胡椒粉 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，是保证口感的关键 。将过滤后的汤倒回锅内 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。高汤一碗
做法 ：
1 、鱼露大火煮开 。白胡椒粉1/4匙 、
4 、
8 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。千万不能煮久了 ，将切碎的葱末 、也很好吃 。这种辣椒酱口感清爽 、入口渣太多，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
5 、盐1/2匙 、再加入陈醋 、野山椒末20克 、
4 、
3、鱼露1匙（约15ML） 、野山椒末放入锅内炒香 。加入高汤或清水 ，