3 、南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法爽口的芥末感觉 。
小贴士 ：
1 、酸奶待南瓜条变软后捞出，我们在吃日本料理时 ，夏季吃 ，青芥辣 ，拌匀即可 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，1cm宽的条 。
3 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。没有梅子也可以不放 。
2 、冷藏半小时口感更好 。才会有清新，梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，轻轻拌匀，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、充分沥干水份 。南瓜去皮切成5cm长 ，不是药店的乌梅哈 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。而中国的芥末 ，颜色淡绿 ，其他季节 ，南瓜煮的时间不要过长，经常用到青芥辣 ，
2 、
原料 ：南瓜300克 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。就是超市中卖的那种梅子 ，锅中倒入清水煮开，再调入青芥辣拌匀 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，